1. फिल्टर पेपर को कप पर अच्छी तरह फिट करने के लिए मोड़ें। फिल्टर पेपर को कप में रखें और फिल्टर कप को कॉफी पॉट के ऊपर रखें।
2. फिल्टर कप को ताजी पिसी हुई कॉफी से भरें।
3. उचित मात्रा में कॉफी ग्राउंड का चयन करें और सतह को चिकना करें।
4. कॉफी के मैदान के बीच में गर्म पानी डालें, घड़ी की दिशा में बाहर की ओर घुमाएं जब तक कि फिल्टर कप से कॉफी टपकना शुरू न हो जाए। डालना बंद करें और इसे 30 सेकंड तक ऐसे ही रहने दें।
5. 30 सेकंड के बाद, दूसरी बार पानी डालें, फिर से केंद्र से बाहर की ओर दक्षिणावर्त घुमाते हुए लगभग फिल्टर पेपर तक पहुंचें। फिर, दक्षिणावर्त दिशा में केंद्र पर लौटें और चरण 4 जैसी ही विधि का पालन करते हुए तीसरी बार डालने से पहले 20 सेकंड प्रतीक्षा करें।
6. एक बार जब वांछित मात्रा में कॉफी टपक जाए तो फिल्टर कप को हटा दें। सारा पानी पूरी तरह निकल जाने का इंतज़ार न करें, क्योंकि इससे अत्यधिक पानी निकल जाएगा और कॉफ़ी का स्वाद प्रभावित होगा।
